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韶澈小说网 -> 玄幻魔法 -> 平凡的味道是什么章节目录 63只求尽力无问东西
- 舞台中央，五位厨界精英仔细欣赏过各位选手的大作，并诸一品味。
现在四支进入决赛的队伍衣着整齐的站在台下，静等着新一届厨王的诞生。
赵一敬作为劳动服务技校烹饪系主任，又是官方的餐饮协会名誉主席，主菜环节自然由他率先品评。
站在杨乐春团队的主菜面前，赵一敬禁不住眼前一亮，“几处早莺争暖树”，这个菜名出自白居易的《钱塘湖春行》，好意境！
先看这道菜的食材，主料产自我省渤海湾的皱纹盘鲍，尽管个头比不过热带地区的大块头，却因为渤海湾漫长的冬季而生长缓慢，这也使得皱纹盘鲍的肉质更加紧凑，不愧为世界第三的排名。
鲜活的盘鮑经过离壳、择洗内脏，再用粗玉米面反复揉搓、用以去除它的泥污，细密的花刀处理、高汤反复汆烫，最终呈现出一朵朵洁白的牡丹。
辅料同样是来自渤海湾的大对虾，剥皮留尾，开背反卷入葱姜丝，鸡茸为头，虾针成嘴，花椒种子做眼睛正是鸟虾的点睛之作。
雏鸟振翅，百花争艳，实在是巧夺天工之作。
只是因为时间不足，传统的高汤换做了奶汤，却也正好造就了鲍鱼的白嫩，高明！
这些活灵活现的鸟虾始创于我的大师兄裴万三老先生，杨厨应该是他的大弟子吧，这刀功，这手法，恐怕是早已超过了你师傅。
“师叔这次猜错了”。
杨乐春颇为得意的摇摇头：“这些鸟虾出自我徒弟之手，曾经还是您的一位编外学生呢。”
赵一敬愣了一下：“你说的是不是苏思安？”
杨乐春见大师级的赵一敬竟然如此清晰地记得一个编外学生的名字，禁不住暗自称奇，看来自己的眼光没错啊，能够让一位桃李满天下的技校烹饪系主任从上千名学生中记住名字，一定程度上说明了他曾是何等的刻苦勤奋。
“正是他，包括前面的‘小荷才露尖尖角’也是出自他手。”杨乐春言及弟子，禁不住满面春风。
“赵主席，现在是厨师大赛的现场直播，您的话有点跑题了。”主持人担心赵一敬和杨乐春的会话会引起另外三个团队对这次大赛公正的质疑，及时提醒道。
“是、是、是、”赵一敬下意识的拂了一下开始谢顶的的脑门：“值此盛会，确实有点激动，现在由王大师品评川菜大家云厨的‘毛血旺’······”。
厨师大赛圆满落幕。
正所谓生活处处有惊喜，杨乐春团队这次比赛的四个模块总积分竟然与富丽华的粤菜团队打了个平手，虽然两个团队并列冠军，但是明眼人心中谁都明白，粤菜团队这次靠的就是‘味’字，而鲁菜团队更加注重‘形’字，民以食为天，美食终究还是靠一个‘食’字打天下，相对于对手，杨厨他们只是胜在了精湛的刀工和巧妙地构思。
这些杨乐春自然心中有数------
鲁菜渐渐退出高档宴席的舞台已经成为不争的事实。为此，杨厨这几天心中一直有些闷闷不乐，唯有徒弟在这次大赛中地成长带给了他些许内心的宽慰。
生活还得继续，招待所主题餐厅在一片喧熙过后再次变得不温不火，黄所长终于失去了耐心，一番大的动作，餐厅里早就传开的‘狼来了’的传言终于坐实。
一个潮州菜系的粤菜团队突然空降主题餐厅，并迅速接管了后厨，杨厨明升暗降，职务变成了一个没有实权的行政总厨。
黄所长亲自主持了粤菜团队主厨后的第一个班前会。
“首先，由我亲自介绍我们的新主厨，来自深圳特区的廖师傅。”当着所长的面，赵经理对于粤菜团队的到来表现出了极大地热忱。
一位精瘦细长的黑脸汉子走出粤菜团队，冲新同事点点头：“在下廖望，希望大家多多关照。”
一阵寥落的掌声，说明这位新主厨并没有受到同事们的欢迎。
手下的不合作让所长身侧的赵曙光颇有些尴尬，碍于所长的脸面，硬生生咽回了几乎脱口而出的粗话：
“呃···杨厨高升，廖望师傅从今天开始主厨，在这里我要强调一件事，那就是廖师傅在后厨的绝对话语权，一句话------廖师傅有权利决定你们中间任何人的去留。”
赵经理的话无疑给了廖望一把无形的尚方宝剑，当着黄所长的面，新主厨趁热打铁做了各岗位新的工作安排------
粤菜几乎没有专门的凉菜师傅，故而古月明的凉菜主管暂时保住了，苏思安可就惨了，竟然被新主厨安排去了粗加工。
苏思安对于粗加工的活并不陌生。
杀杀活鱼、剥剥虾壳，做过一年头灶的苏思安竟然再次回到了原点。
更要命的是，前天看了电视台对初荷的一次专访，当初荷无意中透露男友是一位酒店厨师时，苏思安听到了现场一片哗然。
甚至······。
苏思安觉得自己就要崩溃了，实在没有勇气再去见自己心爱的初荷，嗅着身上刺鼻的鱼腥，他真想即刻回到梦萦魂牵的南洼地，痛痛快快地大哭一场。
还好大哥订婚的日子快到了，苏思安决定把前些日子忙活厨师大赛推迟了两个月的休班，一并调休了。
廖主厨虽然满脸的不悦，无奈农村人订婚确实不亚于结婚般隆重，虽然准了假，心中却也暗自嘀咕了半天。
廖望的纠结主要还是和杨乐春有关，因为他第一天上任，这位新上任的行政总厨便请了病休，这不是明显的给自己找难看吗。
师傅躲了，眼下徒弟又要休长假，难道这只是一个巧合？
苏思安却管不了这些，（毕竟年轻，他也想不到这一层）尽管心中非常矛盾，依然挑了个周一，早早去到师傅家。
他知道风筝会开幕式一舞成名的杨初荷现在多带了一个周日舞蹈班，也只有周一这天才能休息。
师傅见到最钟爱的徒弟自然高兴，苏思安也很自然的走进厨房取代了师母的位置，两个好男人开始着手为他们挚爱的女人做一桌可口的早餐，其间自然少不了聊些后厨的事情。
“思安，听说廖厨安排你去粗加工了？有没有怨气？”杨乐春在招待所早就习惯了起起落落，但是毕竟苏思安年轻气盛，他真担心徒弟不能承受如此大的心理落差。
“做事只求尽力，是金子总会发光，大不了从头再来嘛。”苏思安知道师傅的心情比之自己也好不了多少，故作轻松地说。