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韶澈小说网 -> 历史军事 -> 回到大宋做生意正文 第231章 热菜比拼
- “你们看，大理的厨师在做什么？”有人好奇的说道。
“是啊，怎么整只鸡就留下鸡翅了，其他的都收起来了。”旁边的人也十分不解道。
“咦，怎么还闷起米饭来了...”又有人留意到大理厨师的动作，有些疑惑道。
“搞不懂！”
“不明白！”
“你们说张扬在干嘛？”有人一说，众人便朝张扬的方向看去。
却也只能看到张扬撅着屁股，背向所有人，蹲在那也不知道在捣鼓些什么。
“不知道，神神秘秘的，可能又是新菜！”
“张老板一定会出人意料的！”
......
金国的烤全羊在罐子里闷烤，没过一段时间，金国的大厨会把全羊拿出来刷上秘制调料，换个方向继续烤，这样烤出来的羊肉才均匀入味。
每次开罐的时候，全羊的香味便散发出来，让人情不自禁的抽动着鼻子。
如果说金国的全羊香气是若隐若现，时有时无，那么辽国的羊肉串就实在是太香了！
“烤羊肉串这么香？”
“好像来上几串...”
张扬也抽了抽鼻子，轻笑着摇了摇，缺少了孜然和辣椒粉的羊肉串，就缺少了灵魂。
西夏的荷叶鸡依旧在土里闷着，不知道待会出来会是什么味道。
大理的厨师运用高超的手法，竟将鸡翅中的骨头去掉，而鸡翅却没有损伤，至少从外表看不出任何不同。
随后将鸡翅腌制，闷好的米饭拿出。
这时人们才发现，那些米饭却是好几种米混在一起，颜色颇为好看。
厨师将切好的蔬菜丁加油与米饭炒在一起，香气扑鼻，让张扬想到了家乡的炒米饭...
米饭炒好后，厨师将米饭塞进了去骨的鸡翅当中，用叉子穿好，架在火上烤。
“鸡翅包饭！”张扬不由大惊，这不就是现代人经常吃的一种街边小吃，鸡翅包饭吗？
原来鸡翅包饭竟是大理的美食...
张扬诧异了一下后，继续埋头做自己的事情。
“东家，弄得怎么样了？”高厨师将所有的东西准备好后，转身小声去问张扬。
“马上！别急，咱们的菜做的快，等他们弄的差不多，咱们锅里炒一下就行了！”张扬无所谓道。
“好！”高大厨一口应下。
烤全羊所用的时间最长，张扬见金国的烤全羊大厨频频点头时，便取出了自己一直捣鼓的东西，交给了高大厨。
因为离得远，大家也没看清楚，只觉得似乎颜色与红烧肉相似。
“张老板要做红烧肉！”眼尖的人立刻喊道。
“做红烧肉？”众人再去看高大厨的案板上，那颜色比较深的，似乎的确像是已经腌制好的猪肉块。
“这...搞了半天就是红烧肉？”不少人颇为失望，还以为是什么新菜呢！
“哎呀，胖马，这次你可说错了，张扬还真没做什么新菜，就是红烧肉嘛，我看可不一定好赢！”高衙内说道。
马景明眉头紧缩。
若真的只是红烧肉，那的确胜算没有那么大，都是肉，人家可是羊肉、鸡肉，虽说见鸡肉也不那么上档次，但也比猪肉强那么一点点...
再说了，既然是比赛，想必他国也早就派人查过了张扬的情况。
口福居就在那，点上菜尝一尝，心中不就有数了。
用一道旧菜来评比，恐怕不太行！
这种想法不仅仅是马景明这样想，绝大多数的人都是这样想的！
若雨和苏紫萱露出了担心的表情。
蔡京也是眉头一皱，表现的有点失望...
“对，轻点，好...”张扬在后面指挥着高厨师炒制这道菜。
......
五国的厨师分别将自己的菜端到了前面的评比桌上。
一时间，香气扑鼻，馋的所有人口水直流！
“呵呵，各位，第一道热菜已经做好了！”蔡京站起身说道：“这次标准和往常一样，满分十分，不仅吃味道、更看创意，请各位评委上前品尝。”
几国的贵族纷纷站起身来，在评比桌前站住。
赵佶也站起身，走上前。
金辽虽然有些不爽赵佶这个宋朝皇帝，不过在人家的地盘上，还是乖乖的让开了一条路。
赵佶走到最前，拿起一双金筷，笑道：“那朕就却之不恭了。”
“应该的，应该的。”大理的段式贵族说道。
其他各国的贵族又是一阵白眼，并没有说话。
蔡京笑道：“皇上先品尝哪道菜？”
赵佶道：“那就先来一块全羊肉。”
金国的厨师闻言，赶忙上前，拿出一把小刀片了些许肉下来。
赵佶率先夹起一块吃了下去，其他各国的贵族这才动手，有的用筷子，更多的直接上手，捏起一块扔到嘴里。
金国大胡子贵族立刻举起了大拇指，连连点头：“十分！好吃，绝对的满分！”
这倒是把张扬看傻了，你好歹收敛一下，怎么的也要好好咀嚼一下，然后装模作样的咂咂嘴，然后说上几句评语，再来个满分。
直接就满分，还是自家的厨师，也太不要脸了！
辽国的贵族吃下全羊肉，也微微点了点头，这只全羊烤得的确不错，外酥里嫩，味道也浓郁，就算是在辽国，这也是一等一的烤羊高手！
“八分吧。”辽国人点点头。
西夏人也吃了下去，附和道：“八分。”
蔡京吃下后，轻轻的点头，全羊的味道不错，烤得也是极棒，但是从新颖上来说，实在没什么好说的！
与往些年的都差不多嘛！
“七分。”蔡京蹦出一个分数。
金国人不乐意道：“蔡太师怎么给这么低的分数。”
张扬看的有些无语，人家给多少分数跟你有啥关系，都是评委，怎么你还想操纵比赛不成？
蔡京笑道：“完颜大人，这羊肉好吃不假，但在新颖程度上，恐怕就落了下乘了，往些年不也都是烤羊么...”
“哼，是烤羊又怎么样，味道好就应该分数高的！”金国大胡子叫道。
赵佶在一旁笑道：“那朕就给高点，八分。”
有赵佶出来打圆场，金国的大胡子这才哼了一声，没有再继续说些什么。
这一切都看在张扬眼里，心中暗道金国果然嚣张。
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