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韶澈小说网 -> 历史军事 -> 回到大宋做生意正文 第175章 冰块如何来
- “大家伙说说，这冰块从哪来的？”有客人从酒杯里捞出一块冰，惊奇的与周围人说道。
“是啊，真是奇了怪了，这么热的天，哪来的冰块！”旁人说道。
“谁说天热就没有冰块，冬天的冰块可以存起来等冬天用嘛！”有人说道。
此话一出，顿时有人不服气:“你说的那是皇帝，有专门挖的冰窖，冬天把冰块存进去，现在拿出来，但是你别忘了，即便如此，那冰库里的冰化得也很多！张老板怎么可能会有冰窖？就算真的有，也存不下几块冰！”
“那这酒怎么回事？每一杯里都有两小块冰块，这量可不小！”有人扫视一圈，几乎人手一杯酒，这得不少冰块。
“要我说啊，肯定是张老板有什么特别的法子，可以冬天制冰！”有人提出了自己的想法。
这一说法一出，顿时信的不信的都嚷了起来。
“拉倒吧，这么热的天，你从哪能制冰？！定是张老板有个小冰窖，这酒卖不了多久，就没有冰啦！”
“我看真有可能是张老板有制冰的法子！张老板既然要卖这种加冰的酒，总不可能就卖几天吧，这说明张老板有制冰的法子！”
对方反驳道:“你看着吧，肯定卖不了几天！”
“看着就看着！”这边也不甘示弱。
“哎哎，你们别吵吵这事了，这肉丸里的汤汁是如何进入的，你们可知晓？”又有人提出了新的疑问。
“额...”这一问，顿时大家又有点迷茫。
是啊，肉丸里的汤汁是如何进入的？
“怎么进去的，包进去的呗！”有人不屑的说道，这么简单的问题，还用问？
立刻有人嘲讽道:“包进去的？你能包进入？别说这是牛丸，不好包，就是给你面皮，你能把汤汁包进去？！”
“额...”这人也不说话了，的确有些奇幻，如何能把汤汁加到牛肉丸里，真是无法想象。
“会不会捏成型之后，留一个很小的口，将汤汁小心的倒进去，然后再把小口捏上？！”经过深思之后，有人提出了自己的方法。
“有可能！说的非常对！”立刻有人连声赞同。
用这样的法子，的确可以把汤汁包起来！
“哈哈，这牛肉丸味道当真不错，外面的牛肉筋道弹牙，定然废了不少功夫捶打！”一名客人在嘴里咬爆一颗牛丸，赞叹的说道。
“没准是张老板练拳的时候捶的！”有人笑道。
“哈哈，有可能，有可能，张老板武功不错，这牛肉丸没准就是用上古拳法捶出来的！”
说到上古拳法，大家脑海里都浮现出了张扬比武时跳来跳去的拳击，还真是独特的拳法！
“你们都糊涂！”忽然有客人笑着说道，“问问小伙计不就清楚了！”
对啊...与其在这猜来猜去的，的确不如直接问问。
“小北！”
“欸，客官有什么吩咐？”小北虽然上下传菜，跑的十分疲惫，但精神头却是极好，满脸笑容的出现在众人面前。
“小北，你说说看，这牛肉丸的汤汁是如何进入肉丸里的？”
小北眼睛骨碌一转，笑道:“这我哪知道，我就是一跑堂的，这可是秘方！”
“秘方？你家的菜恐怕各个都是秘方...”有食客笑道。
虽然是笑着说的，但言语中却似乎带着刺。
小北也不反驳，顺着说道:“客官您这话说对了，咱家的菜各个都是秘方，要不您说哪个菜别的酒楼有？”
这一下那客人也不说话了，闷哼了一声，咬爆一颗牛丸。
“理解，那这个冰块？”又有人指了指酒杯里的冰块，意思很明显。
“冰块啊...”小北当然知道冰块是如何做的，只不过自己当然不能说。
“冰块的事，我也不太清楚...”小北脸上略带歉意的说道。
“去去去，啥都不知道，再给我一杯，还要加冰！”有客人哄赶道。
“得了！这就给您上！”小北嘻嘻哈哈的应道。
“这小子，滑的很！”
“一个跑堂的，不知道也正常！”
“来，吃着，喝酒！”旁边的人笑道。
小北暗暗心道，谁说自己不知道，只是不说罢了！
制冰的法子，小北亲眼所见，乃是用硝石加上水，上面再放上一盆干净的水，那盆中的水以肉眼可见的速度便结冰了！
在场的人不止小北一人，晴儿、高老头、阿梁等所有人都在场，当时所有人都张大着嘴，吃惊的说不出话来。
小北当时心中的震惊已没办法用言语来形容，夏天制冰，说出去这可是神仙般的手段，但今天自己竟然活生生的看到了。
若是法子非常复杂，常人无法做到，小北也不会有这般惊讶，但硝石加水，这...这...
好像谁都可以做！
“少爷，这...就做出冰了？”晴儿有些不可思议的看着盆中的冰块，轻轻拿手戳了戳，果然是冰！
小北现在还记得张扬当时说的话。
“这法子很简单，硝石加水，会吸收大量的热，让水结冰，硝石虽然不好买，但想买，还是可以买到，日后若是落难，尽管拿这个法子自救，夏天卖冰块，活下去没有问题！”
所有人都诧异的看着张扬，这也太大方了！
此等秘方，若是别人，定要藏着掖着，秘密制冰，谁也没想知道其中的秘密。
小北感激的同时也暗暗告诫自己，一定要保守好这个秘密。
因为这不止关系到张扬的生意，也关系到自己切身的利益，虽说现在看，有张扬在，自己什么也不用担心，但未来的事，谁能说的好？
所有人更加坚定的要保守秘密，这倒是出乎了张扬的预料，张扬的本意倒是没想过这个，的确是想给众人一个谋生的法子。
至于牛肉丸...
小北也详细的知道制作过程。
其实并不是食客们猜测的灌进去的，就是包进去的！
不过包进去的时候，汤汁是冷冻凝成冻，是固体，包进去后进锅一煮，牛肉丸里的汤汁便化开，成了撒尿牛丸。
这些张扬没有避讳任何人，小北也将这些记了下来。
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