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正文 第三百二十六章 去岁茶饼

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    “这……少夫人是有啥主意了吗?”韩守义有些惊喜道。

    时日不等人,眼下春茶已经上了,库房里的茶饼眼见着就要变成陈茶,他和东家没少为这个操心,能想的门道也都试过了,却不知这位初来乍到的少夫人还能有啥新点子。

    “我在斗茶大会上,用炒青险胜,韩掌柜大概已经知道了,可我还有三样配茶饮的茶食,外头可听见有人传?”顾青竹试探着问。

    “到铺子里问炒青的多,至于茶食,倒也有不少人来打听,少夫人是想做这个?可三生卖吃食的,上有罗掌柜的酒楼,下有关掌柜的粮铺,再有就是周掌柜的杂货铺子,可我觉着哪家都不太适合。”韩守义倒是直爽,开门见山道。

    顾青竹微微摇头道:“您误会了,我并没有打算在三生哪家行当里添做这个,茶食说到底不过是一种类似于点心的消闲吃食,既上不得高档酒楼的席面,也不适合在粮食铺子里卖,至于杂货铺子就更不行了,相较于果脯蜜饯,茶食都是现做的,摆几日没人买,就会坏掉了。”

    “那你……”韩守义猜不透,眯了眯眼,静等着顾青竹的下文。

    “您约莫知道的,我有两家小面馆,我打算在那里做,佐料锅灶齐全,人流量也大,可以搭配面食出售,也可也单独售卖,只是本小利薄,三生茶饼都是精品,恐怕给不了原有的价钱。”顾青竹也不隐瞒,大大方方地说。

    这或许就是他们昨日一直想要的赚钱出路。

    “价钱方面,我一时也做不了主,不如等到中午,老爷过来吃饭的时候,咱们再说吧。”这些积压的茶叶仿佛鸡肋,留着一时卖不掉,出手又怕亏太多,价钱能低到多少,韩守义也吃不准。

    两人又到别处看了看,后场地方很大,前几年行情好,慕绍堂陆续买下隔壁两家的空地,扩了院子,但随着整个茶市下滑,日渐入不敷出,山庄和茶行的日常开销难以自给自足,要不是茶业是慕家祖业,有其他铺子挣的钱顶着,只怕早被拖垮了。

    故而,整个后场有近一半的空地,为了不显得荒芜空寂,沿墙根下,都种上了些低矮的花草树木点缀,这会儿,正是花团锦簇的时候,姹紫嫣红开得正好。

    韩守义指着那一片道:“哎,老爷当初买下那两块地,是花了大价钱的,本打算扩建茶房,将茶饼的产量翻一番,可这会儿却只能植树种花,白可惜了。”

    “茶业的将来,恐怕不会是单一的蒸青茶饼,不说完全被炒青取代,但也会被占去半壁江山,我爹当初没有执着在蒸青茶饼上发展,是明智之举,至于空地,以后终归会有用处的。”顾青竹望着那些花木说。

    阳光下,新生的花叶娇艳明媚,微风拂过,花翻叶涌,白闪闪的光晕仿佛粼粼水面,亮了人的眼睛。

    韩守义垂头低叹一声道:“少夫人所言极是,如今正是旗枪上市的时候,每日几百斤的鲜叶送进后场,全做成了蒸青茶饼,然而,去岁价格不喜人,今年行情尚不可知,但想要重回之前的巅峰,料想是不可能了。

    旁人看着三生茶行每天车来人往,十分热闹,却不知我心里整日惶惶,只怕重蹈覆辙,再次积压啊。”

    顾青竹点头道:“您在茶叶行当里摸爬滚打这些年,您的担忧不无道理,炒青自去年起就已经开始冲击蒸青茶饼,南苍县茶市行情一路低迷,就已经很好地说明了人们的喜好,我爹有意让我今日与您先谈谈炒青的事,待明日到议事厅再一起讨论。”

    “这自然的再好不过的事了,咱们去前厅说吧。”闻言,韩守义颇为高兴,躬身做了请的手势。

    顾青竹谦让了一番,与他回到前厅,韩守义煮了壶旗枪茶饼,两人边喝边谈。

    两人虽然年岁差着几乎可做父女,却谈得十分投机,对好些事情都是一拍即合,很快达成了共识,一晃,不知不觉就到了中午。

    “快给我喝一杯茶,渴死我了。”慕锦成不管不顾地冲了进来,拿了顾青竹的杯子一饮而尽。

    “你怎么一个人来了,爹呢?”顾青竹见他衣襟上沾了茶汁,忙将帕子递给他。

    “爹在门口遇见熟人,被拉住说话,我就先来了。”慕锦成随意掸掸,大大咧咧坐在顾青竹身旁。

    韩守义起身拿了两个新杯子,回身正见他俩低头含笑小声说话,一副亲密无间,不分彼此的模样,这让他的眸光闪了闪。

    “师父,饭摆上了。”小余儿进来回禀。

    “好,知道了,就来。”韩守义挥挥手。

    正说着,慕绍堂大步走了进来:“人都在呢,快吃饭吧。”

    因着三生茶行有百多名茶工,忙时为赶工,会提供一日三餐饭食,故而,慕绍堂和慕明成若是不回家,就来这里吃饭,形成了几十年的惯例。

    饭菜简单,不过是些时鲜蔬菜和一点肉食,慕绍堂并不讲究,与他们三人一桌,就着蔬菜吃了半碗粳米饭,喝了一碗菊花脑蛋汤,便作罢了。

    “锦成媳妇,你可与韩掌柜谈妥了?”慕绍堂一边擦手,一边问。

    “已经说定了,只等明日上议事厅了。”顾青竹点头回答。

    韩守义在一旁说:“少夫人看了去年的茶,说有法子处置,只是价钱……不太好,还请老爷定夺。”

    “哦?”慕绍堂有些惊讶,转头道,“什么法子,说来听听。”

    慕家茶从来没像去年那般积压过,几乎将他愁白了头,他四处想法子,在年前拣好茶多少卖出去一些,可眼巴前春茶已经上了,谁还会买隔年的茶?

    “是这样的,爹,我想在面馆推广茶食,旁的都是寻常食材,只这茶叶难寻,我瞧见库房里的,一时就动了这个心思,只是茶食本小利薄,没法按正价买茶饼。”顾青竹捻了捻袖边的花纹,有些忐忑道。

    “这……”慕绍堂沉思。

    去年的蒸青茶饼赔本已是定局,就是他冬日卖出的那些茶,说到底也是赔钱赚吆喝,心里舍不得好茶蒙尘罢了,至于价钱早就不能与当初市价相比了。

    现下,库房里夏茶秋茶居多,再放下去,待到梅雨季节,恐怕只剩霉烂的下场,若是能派个正经用场,倒也不亏。

    想到这里,慕绍堂道:“你是我慕家媳妇,用茶哪里还需花钱买,用多少只管拿了去就是了。”

    闻言,顾青竹愣住了,她转头望了望慕锦成:“这……”

    “谢谢爹成全!”慕锦成聪明得很,立时欢喜道,“面馆虽说是青竹的,但茶食,我们会注上三生的标识,打包的油纸上也会印的。”

    慕绍堂有些意外这个儿子的机智,他分明只是单纯不想浪费茶,三生名头足够响,也根本无需这种不起眼的宣传,而他这样做,奠定了三生对茶食的所有权,而茶食和炒青同时出现,也间接证明正宗炒青出自慕家。

    当下,茶食比炒青更容易做,也能更早地渗入到人们的寻常生活中去,久而久之,人们会牢牢锁定对炒青出处的认知,名声远比暂时的获益更重要。

    明面上,这批陈茶分文不赚,却背后的好处却不可估量。

    “这回双赢的算盘打得不错,这小子何时这般长进了?”慕绍堂心中暗喜,面上却沉静无波。

    “对对对,茶不能白得,利钱我会和韩掌柜在商量的。”顾青竹补充道。

    “算了,一家人谈什么利钱,你那点小买卖一年能挣下多少,还供着那些人的开销,三瓜两枣的,也就顶个房租钱,自个留着花吧。”慕绍堂呷了口茶,摆摆手道。

    慕家家大业大,不怪慕绍堂看不上,就算面馆一年能挣出几千两银子,他也没眼看的。

    “谢谢爹,我下午就会送一些茶叶过去,茶食明日就能上市。”顾青竹起身福了福。

    她自然知道慕绍堂不为钱,只是被慕锦成说的三生标识打动了,她得赶紧的。

    “嗯,这事你自个做主,三生的生意足够大,门当也多,若你还想忙点自个的,自顾忙去,只要不耽搁正事,全当给你练手,我不会阻拦苛责,但若经营不善,关门歇业,我也不会插手管的。”慕绍堂淡淡地说。

    “像面馆这种小吃食店最容易做了,只要味道好,诚信无欺,可能赚不到什么大钱,赔本亏钱却是不会的。”顾青竹颇有些信心道。

    “诚信无欺!”慕绍堂抬眼看了看她。心中暗道,这媳妇倒没白跟妙机学,胆识见识都不低。

    父子两人略坐了坐,说了些别的话,便又去了旁的铺子,顾青竹拿了五十张秋茶茶饼用布包着,与韩守义告辞,直往鱼市街的顾家面馆去。

    这会儿,正是午间歇晌的时候,街市上人不多,鱼市街没法和西市比,自然更冷清些。

    顾青竹到的时候,虽然没啥客人,但顾青山他们正在忙,青山青水两人剁馅,方奎擀面,三个姑娘调馅,包包子。

    这里生意一日日好起来,加之地方宽敞,又有马车往来,故而梨花巷那边已经不单独蒸包子了,只在这里拿现成的过去在蒸灶上热着卖,省了很多事。

    眼见顾青竹背着好大一个包袱进门,郑招娣赶忙迎上前接住。

    包袱看着很大,入手却并没有多少分量,招娣好奇地问:“这都是什么呀?”

    顾青竹刚想说话,却见顾青山放下菜刀走过来,笑道:“人可真经不起念叨,我们刚刚正说你呢。”

    “说我什么?”顾青竹偏头问。
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